Description
Brand Story
Côte d’Or, au coeur de la Bourgogne viticole à 50 km au Sud et légèrement à l’Ouest de Dijon. Elle correspond à la ligne de faille qui sépare les collines de Morvan de la plaine de la Saône. SolsSols marneux et calcaires tendres.
Vin puissant, tannique, associant gras et vivacité.
Expression aromatique intense évoquant les baies de cassis et autres fruits rouges.
Rouge grenat intense.
Vendange à maturité, érafla gé, foulage, puis mise en fermentation à basse température, cuvaison longue de 10 jours environ. Le vin est ensuite soutiré, élevé durant quelques mois puis mis en bouteille.
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