Le Fascinant Week-end célèbre cette année son 10e anniversaire en mettant à l’honneur les Climats de Bourgogne et ceux qui les font vivre. Du 19 au 22 octobre 2023, cet événement offre l’opportunité de (re)découvrir le savoir-faire et la renommée des vignobles de Bourgogne à travers des dégustations, des visites guidées et des stages.
L’automne est la saison idéale pour admirer les vignes parées de couleurs dorées. Le Fascinant Week-end est l’occasion parfaite pour plonger au c?ur de ce patrimoine viticole d’exception. Les participants auront la chance de déguster des vins d’exception et de rencontrer des vignerons passionnés qui partageront leur expertise.
Cette année, la route des vignobles de l’Yonne se joint à l’aventure pour la première fois. Les visiteurs pourront ainsi explorer ces paysages viticoles uniques et découvrir les vins produits dans cette région.
Le Permis de Bourgogne est un ouvrage incontournable pour les amateurs de vins de Bourgogne. Coécrit par Jacky Rigaux, grand spécialiste des vins de Bourgogne, et Dominique Bruillot, éditeur de la revue Bourgogne Magazine, cet ouvrage est une référence en la matière. Les participants auront l’opportunité d’échanger avec les formateurs sur les questions abordées dans le livre, ainsi que sur d’autres questions spécialement créées pour l’événement. À l’issue de cette expérience enrichissante, les participants repartiront avec leur Permis de Bourgogne en main, prêts à approfondir leurs connaissances sur le sujet.
La découverte de la distillerie « Alambic Bourguignon » est une expérience unique pour comprendre l’histoire des bouilleurs ambulants en Bourgogne et leur rôle dans le cycle du raisin. Les visiteurs auront l’occasion d’en apprendre davantage sur le processus de distillation des marcs à travers une dégustation d’eaux-de-vie. Et pour clore cette visite en beauté, un apéritif dînatoire avec des saucisses, du lard et des pommes de terre cuits dans les vapeurs d’alcool de l’alambic sera proposé.
Au cours du Fascinant Week-end, les visiteurs pourront également partir à la rencontre des femmes préhistoriques lors d’une visite de l’exposition « Femmes de la Préhistoire ». À travers des représentations féminines, des parures et des gravures, cette exposition nous plonge 25 000 ans en arrière et interroge sur la vie des femmes à cette époque. Pour compléter cette expérience, une viticultrice d’aujourd’hui partagera son quotidien et échangera avec les visiteurs autour d’un verre.
Enfin, la Fête des vins de Chablis, qui célèbre cette année sa 75e édition, est un événement majeur qui met en avant la découverte et la dégustation des appellations chablisiennes. Pendant tout le week-end, une quarantaine de vignerons de Chablis et du Grand Auxerrois seront présents au centre-ville pour faire déguster leurs vins. Les visiteurs auront l’occasion de participer au baptême du nouveau millésime, de déguster différentes appellations et millésimes, et de découvrir la gastronomie locale grâce aux stands présents sur place. Une balade dans les vignes sera également proposée pour découvrir les paysages exceptionnels de la région.
Le Fascinant Week-end est donc un événement à ne pas manquer pour tous les amateurs de vins de Bourgogne. Au-delà des dégustations, il offre une véritable immersion dans l’univers viticole de la région, en mettant en lumière les acteurs qui font vivre ce patrimoine d’exception. Que vous soyez novice ou expert en vins, cet événement saura vous séduire par sa diversité et son ambiance conviviale.
N’attendez plus, réservez votre week-end du 19 au 22 octobre 2023 pour vivre une expérience fascinante au coeur des Climats de Bourgogne.
