L’équipe de France de sommellerie se prépare pour les compétitions internationales à venir. Lors du conseil d’administration de l’Union de la sommellerie française au Touquet, le président Fabrice Sommier a dévoilé la composition de cette nouvelle équipe. Philippe Troussard, Gaëtan Bouvier, Pascaline Lepeltier et Florent Martin ont été sélectionnés pour représenter la France lors de ces compétitions de haut niveau.
Fabrice Sommier a souligné l’importance de préparer cette équipe comme une équipe olympique, avec un entraînement collectif. Jusqu’à présent, la préparation des sommeliers français était souvent individuelle et disparate. Cette nouvelle approche vise à renforcer la préparation physique et mentale de l’équipe, en faisant appel à des experts extérieurs.
Un premier rendez-vous important pour cette équipe sera le concours du Meilleur Sommelier d’Europe à Belgrade en novembre 2024. Les sommeliers français seront ensuite coachés ensemble pour le concours du Meilleur Sommelier du Monde qui se tiendra au Portugal en 2026. Ces compétitions sont des opportunités uniques pour mettre en valeur le talent et le savoir-faire des sommeliers français à l’échelle internationale.
En parallèle, le conseil d’administration a également lancé les inscriptions pour le concours du Meilleur Sommelier de France. Les candidats intéressés peuvent s’inscrire jusqu’au 31 décembre. Ce concours est une étape importante pour sélectionner les meilleurs sommeliers français qui auront ensuite l’opportunité de représenter leur pays lors des compétitions internationales.
Pour préparer au mieux cette équipe de France de sommellerie, un bootcamp d’entraînement d’élite sera organisé en novembre à Mâcon. Ce camp d’entraînement réunira les sommeliers français ainsi que des experts venant de différents horizons, tels que des Masters of Wine de Londres ou encore d’anciens sportifs de haut niveau. Les participants travailleront sur de nombreux aspects de la sommellerie, tels que la théorie, la technique, la dégustation, la préparation mentale, l’éloquence, le relooking et la sophrologie.
L’objectif de cette préparation est clair : redonner à la France sa place de leader sur la scène internationale de la sommellerie. Fabrice Sommier souhaite donner aux candidats la chance d’aller au bout de leur rêve et de réaliser celui de toute l’équipe.
L’équipe de France de sommellerie se prépare activement pour les compétitions internationales à venir. Avec une approche collective et un entraînement d’élite, ces sommeliers français sont déterminés à faire briller les couleurs de leur pays sur la scène mondiale de la sommellerie. Le concours du Meilleur Sommelier d’Europe à Belgrade en 2024 et celui du Meilleur Sommelier du Monde au Portugal en 2026 seront des moments clés pour ces sommeliers français qui espèrent ramener des titres prestigieux à la France.
